Sona Vietnamese Food & Sushi Bar

Desserts

Pflaumenzauber Cheesecake

Cremiger Burnt Cheesecake, abgerundet durch fruchtige Pflaume und einem hauch Zimt

6,00 €

Gebrannte Mandeln 100g

Gebrannte Mandeln

5,00 €

Vorspeisen

Ebi Canapes ( 2 Stück )

Garnelen Tartar mit frischer Guacamole in knusprigen Wan Tan Cups, verziert mit leckeren Pfirsisch Mascarpone und Mango Kaviar

8,00 €

Summer Roll vegetarisch (2 Stück)

zartes Reispapier umhüllt Saitan, Tofu, knackigen Salat, Reisnudeln, Eier und eingelegten Zwiebeln, Erdnuss-Hoisin Dip

8,00 €

Summer Roll Lachs ( 2 Stück )

zartes Reispapier umhüllt Lachs, Guacamole, knackigen Salat, Reisnudeln, Eier und eingelegten Zwiebeln, Erdnuss-Hoisin Dip

9,00 €

Gyoza De La Mer (3 Stück)

Dampfteigtaschen mit Hähnchenfleisch, Gemüse, zartem luftigen Hummer-Parmesan-Schaum

8,00 €

Gyoza Trufeé (3 Stück)

Dampfteigtaschen mit Gemüse, Guacamole, umhüllt von himmlischen Trüffel-Butterschaum

7,00 €

King Prawn ( 2 Stück )

Black Tiger Garnele Temura, Unagi, Chili Mayo

7,00 €

Edamame

Klassisch, gedämpft, Togarashi, Pyramidensalz

6,00 €

Suppen

Alle Suppen werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Tom Kha Gung

aromatische Brühe aus Kokosmilch, Garnelen und exotischen Kräutern für ausgewogenen, frischen Geschmack

8,00 €

Miso

Dashi-Brühe, Miso, Shimeji Pilze, Tofu, Wakamealgen, Frühlingslauch

7,00 €

Appetizer

Tuna Tataki

leicht gegrillter Thunfisch, Sesam, Daikon, Yuzu-Teriyaki

17,00 €

Salmon Tataki

Gegrillter Bio-Lachs, Lauch, Shiso, Sesam und Nussbutter-Teriyaki Sauce

15,00 €

Kinoko

Gegrillte japanische Pilze, Knoblauch, Honey-BBQ

10,90 €

Salate

Fresh Wakame

erfrischender Seetangsalat, eingelegte Zwiebeln und abgerundet von zarter Fruchtigkeit des Birnen-Ponzu Dressings

6,00 €

Fruity Duck

mit knusprigem Entenfleisch, Orange, Wildkräutersalat, Sellerie, Erdnüssen und Honey-Hoisin

11,00 €

Sushi - Signature Menüs

Alle Menüs werden mit Ingwer und Meerrettich-Creme serviert.

Sona Royal Menü

6 Maki, 8 Inside Out Roll, 4 Nigiri

30,00 €

Sona Royal Menü Vegetarisch

6 Maki, 8 Inside Out Roll, 4 Nigiri

28,00 €

You & Me

12 Maki, 6 Nigiri, 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll, 4 Sashimi

60,00 €

You & Me vegetarisch

12 Maki, 6 Nigiri, 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll, 4 Sashimi

58,00 €

Sushi - Signature Rolls

Es werden jeweils 8 Stück mit Ingwer und Meerrettich-Creme Serviert.
Alle Rolls werden mit Frischkäse, Sesam, Unagisauce und Mayonnaise zubereitet.

Salmon Rosé

Lachs, Avocado, Gurken, Schnittlauch, Mango Kaviar, on top flambierter Lachs, spicy Salmon Tatar und Trüffel-Mayo

17,00 €

Ebisu

Garnelen Tempura, Avocado, Gurken, on top Lachs, Trüffelpaste, Hummer-Parmesan-Schaum

17,00 €

Haruna

Süßkartoffel Tempura, Spargel, Gurken, on top Avocado, Furikake und Trüffelpaste

15,00 €

Hot Tunacado

Avocado, Lauch, Paprika Tempura, on top spicy Thunfisch Tartar, Thunfischflocken

18,00 €

Salmon Roll

Lachs, Gurke, Tobikko, Sesam

12,00 €

Ebi Tempura Roll

Garnelen Tempura, Gurke

12,00 €

Vegi Roll

Avocado, Gurke, Shinko

12,00 €

Crunchy Salmon ( 6 Stück )

mit Lachs, Avocado, Süßkartoffeln, Zwiebel Ceviche

16,00 €

Crispy Avocado

Shinko, Guacamole, Zwiebel Ceviche

13,00 €

Teppangrill by Sona

Sona Barbarie

Rosa gegrillte Barbarie Ente, BBQ-Kräuterseitling, Karamellisierte Rotweinzwiebelen, Nussbutter-Wildbrokkoli, Trüffel-Kartoffelpüree, Sona Soße

28,00 €

Sweet Teriyaki

Gegrillter Label Rouge Lachs, Maiskorn Tempura, Pak Choi, Wildbrokkoli, Süßkartoffel, Mango Kaviar, Jasminreis, Yuzu-Teriyaki

27,00 €

Main Dishes

Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Curry Licious Duck

knusprige Ente, Kokos Curry, frischem Gemüse, Cashewnüssen und Jasminreis

20,00 €

Curry Licious Corn Chicken

frz. Maishähnchen, cremiges Kokos - Curry, Saisongemüse, geröstete Cashewnüsse, Jasminreis

20,00 €

Curry Licious Tofu

Tofu, Kokos Curry, frischem Gemüse, geröstete Cashewnüsse, Jasminreis

18,00 €

Yaki Udon Maishähnchen

Gebratene Udon, Saisongemüse, in unserer leicht süßen und würzigen Sona Soße, dazu Kräuter, Röstzwiebeln

20,00 €

Yaki Udon Tofu

Tofu, Udon, Saisongemüse, Sona Soße

18,00 €

Umami Sea Udon

Gegrillte Black Tiger Garnelen, Shiitake Pilze, Udon gebraten in cremiger Hummer-Parmesan Soße

21,00 €

Sushi - Sashimi

3 Stück

Dry Aged Toro Sashimi

Bluefin Thunfischbauch

12,00 €

Maguro Sashimi

mit Bluefin Thunfisch

8,00 €

Dry Aged Sake Sashimi

Dry Aged Lachs

7,00 €

Moriawase Sashimi Mix (8 Stück)

Sashimi von sorgfältiger Auswahl Zusammengestellt

24,00 €

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück mit Ingwer und Meerrettich-Creme serviert.

Toro Nigiri

mit Bluefin Thunfischbauch

12,00 €

Maguro Nigiri

mit Bluefin Thunfisch

8,00 €

Dry Aged Sake Nigiri

mit schottischem Lachs

7,00 €

Sushi - Maki

Es werden jeweils 6 Stück mit Ingwer und Meerrettich-Creme serviert.

Tekka Maki

mit Thunfisch

8,00 €

Sake Maki

mit Lachs

7,00 €

Avocado Maki

mit Avocado

6,00 €

Kappa Maki

mit Gurken

6,00 €

Sona Classic Wok

Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl, Gemüse und Jasmin-Reis zubereitet.

Erdnuss Classic Ente

knusprige Ente, Saisongemüse, Erdnuss-hoisin Soße, Jasminreis

19,00 €

Erdnuss Classic Hähnchen

Hähnchen, Saisongemüse, Erdnuss Hoisin Soße, Jasminreis

17,00 €

Erdnuss Classic Tofu

Tofu,Saisongemüse, Erdnuss Hoisin Soße, Jasminreis

16,00 €

Pho Classic Roastbeef

Vietnamesische 24 Stunden Brühe vom Rind-Hühnchen mit Zimt und Sternanis Aroma, fein und zartes Roastbeef, Reisbandnudeln, Zwiebeln, aromatische Kräuter

18,00 €

Pho Classic Hähnchen

Vietnamesische 24 Stunden Brühe vom Rind-Hühnchen mit Zimt und Sternanis Aroma, zarte Hähnchenbrust im Zitronengras, Reisbandnudeln, Zwiebeln, aromatische Kräuter

16,00 €

Pho Classic Tofu

Vietnamesische 24 Stunden Brühe vom Rind-Hühnchen mit Zimt und Sternanis Aroma, Bio Tofu, Reisbandnudeln, Zwiebeln, aromatische Kräuter

16,00 €

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